鶏の胸肉のソテー
Share昨日の晩御飯のメインは鶏胸肉のソテー、付け合わせは粉ふきいもです。 胸肉は低カロリーで低価格なのでよく利用するのですが、どうしても調理後のパサパサした感じが気になります。 それを防ぐために前処理として、マヨネーズ（カロリーオフ）を揉み込みます。 レシピでは塗るとなっているのだけど、ビニール袋へ入れて揉めば手も汚れないし簡単なので私はいつもそうしています。 塩・胡椒で味付けをして焼いている間に付け合わせの粉ふきいもを作りました。 ここで昨日の圧力鍋の蓋が開かないにつながります。 レタスとトマトの簡単なサラダと人参と玉葱のコンソメスープを添えて出来上がりです。