簡単な圧力鍋料理-簡単な圧力鍋レシピ-簡単な圧力鍋の使い方

Share圧力鍋で親子どんぶりを作りました。 ご飯は炊飯器で炊いたので、親子汁を作ったことになるのでしょうか。 今回は玉ねぎの食感を残すために、玉ねぎは後から投入することにして、圧力鍋にはお肉を軟らかくする為に活躍していもらいました。 鶏のもも肉を一口大に切り、圧力鍋に移し、だし汁を加えて、一度沸騰させます。 アクを取って、砂糖、酒、醤油などの調味料を加え、蓋を閉めて圧力をかけて沸騰後は弱火で３分、自然放置して圧力を抜き、蓋を開けます。 蓋を開けて、玉ねぎの薄切りを加えて一煮立ち、溶き卵を回し入れ、半熟に仕上げます。 ご飯にかけて、トロトロの親子どんぶりの出来上がりです。