簡単な圧力鍋料理-簡単な圧力鍋レシピ-簡単な圧力鍋の使い方

Share鶏肉は胸肉でももも肉でもいいですが、胸肉だとパサパサした感じがします。 鶏肉４００ｇを圧力鍋に入れ、生姜の薄切りと長ねぎの斜め切りを適当に加えます。 酒１００ｃｃ、水５０ｃｃを入れて蓋をし、圧力をかけ、強火で沸騰したら弱火で５分、火を止めて自然放置します。 圧力を抜いて蓋を開け、そのまま冷まします。 カリフラワーを小房に分け、硬めに茹でます。 チューブ入りの練り梅大さじ３と醤油・味醂・ごま油各小さじ１／２を混ぜて和え衣を作ります。 鶏肉をカリフラワーの大きさに合わせて切り、カリフラワーと一緒に和え衣で和えて出来上がりです。 梅干しの種を抜き、たたいた物を使っても、もちろんかまいませんが、簡単にチューブ入りの練り梅でも美味しくできますよ。