簡単な圧力鍋料理-簡単な圧力鍋レシピ-簡単な圧力鍋の使い方

Share圧力鍋でスープを作りませんか? ニンジンやじゃがいも、大豆などかたい野菜が 短時間でやわらかく炊けますね。 圧力鍋では大豆を使ったメニューがオススメです。 大豆を煮豆にしたり、黒大豆を煮るのもいいでしょう。 スープに大豆を入れると、野菜との栄養バランスも良くて たいへんオススメです。 大豆を水につけて圧力鍋で煮込みますが、 スープの野菜には、キャベツ・じゃがいも・トマト・にんじんなど いろんな野菜を入れると栄養豊富ですね。

Share圧力鍋でビーフシチューを作るなら、牛すじでダシをとるといいと思います。 牛すじは、とてもかたいので、圧力鍋を利用すると、短時間でやわらかく煮込むことができます。 カレーにも最適ですね。そして、メインのお肉は、牛肉の塊がオススメ。 トローンとやわらかいお肉で、味にコクが出てきますよ。 作ってから1日たった頃がおいしいですが、圧力鍋を使用すれば、できたてがいちばんおいしく食べられます。 玉ねぎやにんじん、じゃがいもなど、ザックリと大きく切って出来上がりです。野菜のエキスもしみ込んで栄養豊富ですね。

Share圧力鍋を使って、お料理を作るなら、魚料理がいちばんオススメ!ですね。 ふだん、わたしたちは魚を食べるときに、身の部分だけを食べて、骨を残すことは当たり前ですよね。 魚の骨には、豊富なカルシウムの栄養素がギッシリ詰まっています。 でも、骨がかたい状態のままでは、のどにつっかえて大変です。 圧力なべは、短時間で魚が骨までやわらかく炊けるので、骨までまるごと食べられますよ! 日本人に不足しがちなカルシウムの栄養素をぜひ摂っていただいて、骨粗鬆症の予防を心がけてはいかがでしょうか。 いわしの煮つけやさばの味噌煮など、オススメの魚料理がいっぱい! 圧力鍋は、使えば使うほど、価値が上がり、家族の健康を高めてくれて、しかもガス代を安く抑えられるんですね。

Share圧力鍋は、ごはんやおかずだけでなく、デザートも作れますね。 まずはシンプルなデザート、プリンにチャレンジしてみませんか? プリンを圧力鍋で作るポイントは、金属製の容器で作るよりも、耐熱ガラスやカップなどのほうが仕上がり感がいいようです。 カラメルソースは、できあがったあとにプリン型から抜いたあとに上から盛り付けるのがコツ。 カラメルソースは、お砂糖をお湯と一緒に煮詰めて作りますが、私は少しほろ苦さを出すために、コーヒーを入れたり、最後の仕上げに火を止めたあとにちょっとぴリキュールを入れて大人っぽくしあげたりします。 煮詰めているときにアルコール類を入れると、ぼおっと火が出る可能性があるので、必ず火を止めてから・・・というのが重要ポイントになります。 プリンを作るときは、加圧にかかる時間はゼロで、蒸らす時間は10分間です。 プリンは、トッピングを変えるだけで、いろんな味のバリエーションが楽しめます。 コーヒーカップに入れて、そのまま上からカラメルソースをかけてもいいし、カラメルソースのかわりに黒蜜、黒ごま、などをかけてもいいですね。

Share圧力鍋を使いこなして、お料理のレパートリーを増やしてはいかがでしょうか。 圧力鍋は、使い方のコツさえ覚えてしまえば、あとは簡単ですいろいろと応用がきくようになりますよ。 圧力鍋で、カルシウムなどのミネラルの栄養素たっぷのひじきの煮物を作ってみてはいかがでしょうか。 乾燥ひじきを水に戻して、圧力鍋で、しょうゆやみりん、砂糖、だし汁を加えて煮込みます。 ひじきと一緒に千切りにしたニンジンや油揚げ、えんどう豆などを一緒に入れて煮込むと栄養バランスがよくなりますね。 通常の鍋で煮るよりも、短時間で味がしみ込みますよ。

Share最近、大豆の栄養素が見直されていますね。 豆乳が大人気! 大豆は、白い大豆よりも黒大豆のほうが体にいいことをご存知ですか? 黒豆は、お正月のおせち料理の定番ですが、健康にいい食材なので、ぜひ圧力鍋で作ってみてはいかがでしょうか。 黒豆を一晩水につけておいて、(実際につける時間は10時間程度でOK) 圧力鍋にお水を入れて、水気を切った黒大豆を入れて、5分間加圧して、10分程度蒸らしてから、フタをあけます。 仕上げに軽く塩をふって、出来上がりです。 たくさん作っておいて、冷凍保存もできますよ。 1度に使う分力ずつに分けておいて、真空パックにして冷凍保存しておいてもいいでしょう。

Shareカレーを作るなら圧力鍋を使うのがオススメです。 調理時間が短縮できるというメリットがあります。 せっかく圧力鍋でカレーを作るので、牛すじ肉を使ってはいかがでしょうか。 牛すじ肉は、おでんにもよく使われていますね。 他の部分に比べて肉質が固いのが特徴です。そのため、通常のお鍋で炊くと、長時間煮込む必要があります。 圧力鍋なら、かたい牛すじ肉も短時間でやわらく炊けて、しかも牛すじを使うと、カレーの味にダシが出て、おいしくいただけます。 カレーやビーフシチューは、圧力鍋を使って、牛すじ肉を入れるといいでしょう。

Share以前、圧力鍋を購入したときに、お料理講習会に行って、 「ヘルシーな魚の料理を作りませんか?　圧力鍋でお魚の煮つけを作ると、骨までやわらかくなって、不足しがちなカルシウムが摂れますよ」という話を聞いたことがある。 それを聞いて、圧力鍋の値段にちょっと戸惑ったけど、清水寺の舞台から飛び降りる・・・といった心境で、圧力鍋を購入しました。 いわしは、DHAやEPAの栄養素が豊富で、ほかの魚に比べても安いので、私はよく買っていますが、しょうゆとお酒、みりんベースにしょうがと、あとは梅干しを2、3個入れて食べると、梅干しの酸味がきいて、骨までやわらかくなって、まるごと食べられるので健康にいいと思う。 圧力鍋で、調理時間が短時間ですむうえに、健康にもいいので、ぜひ活用したいと思う。

Share今から10年ほど前、私は圧力鍋を購入した。 実家の母が、圧力鍋を使って玄米を炊いたり、魚を柔らかく煮たり、食べてみたら、素材のうまみが活かされていてとてもおいしかったので、私も圧力鍋を購入した。 ステンレスなので保温性が高くて、素材のうまみを逃さないし、玄米ごはんを炊き上げる時間も短縮化されるので、とても便利。 ころところ、白米にお麦を入れて炊いたり、発芽玄米など我が家では健康志向な食生活を取り入れています。 圧力鍋を購入してから10年、まだまだ使いこなせていないけど、今度はビーフシチューを作ってみたいと思う。短時間でできるということは、ガス代の節約にもなると思う。 これから玄米のおいしい炊き方や魚の煮つけ、カレーやシチューなど、いろんなレシピを紹介していきたいと思います。