またカレーライス
昨日、夕飯に何を作ろうかと、残っている野菜をチェックすると、玉ねぎ、人参、じゃがいもがありました。お肉は、豚肉が、100グラム弱。
ピーンと来ました。カレーライスを作ろうと。
前回の反省を生かして、ルーは、お玉の中で溶かしました。じゃがいもと人参は、型くずれがしませんでした。
ルーは半分入れましたが、ちょっと薄かったようでした。煮るときに、ひたひたくらいに水を入れたのでは、野菜からも水分が出るし、玉ねぎは、ほとんど形が無くなりますので、水分が多くなります。
最初は、ちょっと水の量を少なめにしましょう。