きょう、茹で鶏を作りました。
鶏のもも肉に、出汁とお酒、生姜、長ネギを入れて、5分間加圧します。
自然放置して、取り出したら、手で裂いて、棒々鶏のソースをかけて頂くのですが、ごまだれのドレッシングで頂きました。
