サバの味噌煮は失敗
今日は、骨まで食べられるサバのみそ煮を作ろうとしましたが、
メーカーのテキストではなく、一般誌のテキストを見ながら調理しました。
加圧が30分とあったので、携帯にセットして待っていると、15分くらいで焦げる臭いがしてきました。水も、ちゃんと200cc入れたのに。
思うに、私の圧力鍋では、30分ではなく、10分くらいで良かったのではないかと勝手に思っています。
2つのテキストの時間を比べると、市販のものは、平均して長いです。
今日は、骨まで食べられるサバのみそ煮を作ろうとしましたが、
メーカーのテキストではなく、一般誌のテキストを見ながら調理しました。
加圧が30分とあったので、携帯にセットして待っていると、15分くらいで焦げる臭いがしてきました。水も、ちゃんと200cc入れたのに。
思うに、私の圧力鍋では、30分ではなく、10分くらいで良かったのではないかと勝手に思っています。
2つのテキストの時間を比べると、市販のものは、平均して長いです。