圧力鍋の使い方のHPできました
Share圧力鍋の使い方＆簡単節約料理・おいしいダイエットおかずレシピ のホームページができました。 圧力鍋の楽しい使い方と、肉料理、魚料理、野菜料理、豆料理のレシピの紹介もしています。
サバの味噌煮は失敗
Share今日は、骨まで食べられるサバのみそ煮を作ろうとしましたが、 メーカーのテキストではなく、一般誌のテキストを見ながら調理しました。 加圧が30分とあったので、携帯にセットして待っていると、15分くらいで焦げる臭いがしてきました。水も、ちゃんと200cc入れたのに。 思うに、私の圧力鍋では、30分ではなく、10分くらいで良かったのではないかと勝手に思っています。 2つのテキストの時間を比べると、市販のものは、平均して長いです。
ポテトサラダ
Shareこのあたりは、圧力鍋初心者が辿る順番をキープしていると思われます。 第2作は、ポテトサラダです。 材料（3，4人前） ジャガイモ大4個、タマネギ大1個、キュウリ1本、ハム5枚 １．タマネギは皮付きのままきれいに洗う。 ２．圧力鍋に蒸し器を入れ、その上に１．を入れる ３．水をカップ1っぱいいれる ４．8分加圧、その後放置 ５．ジャガイモの皮を剥く、適当な大きさに切る、塩、こしょう、酢で混ぜる ６．タマネギは、薄く切り水にさらして5．に入れる ７．キュウリは、薄く切る ８．ハムは半分に切り、重ねて1×2センチ角に切る ５．～8。をボールに入れて混ぜ、マヨネーズ、塩、こしょうで味を調える 蒸し具合は程よく、皮が綺麗に剥けました。中までほっくりと蒸れていました。 大きいものと小さいものと混在していましたが、大きさは揃えるべきでした。 タマネギがちょっと多すぎました。 水っぽくなく仕上がりとても美味しかったです。
初料理は肉じゃが
Share今日圧力鍋が届き、月並みだけど、夕食のおかずに、肉じゃがを作った。 材料（３，４人前）ジャガイモ３個、タマネギ大１個、牛肉300グラム、砂糖、醤油、酒、スープ１／２カップ 加圧：５分、その後放置 放置後、おそるおそる蓋を開けてみると、いい感じで、肉じゃがが出来上がっていた。 器に取って味利き。ジャガイモは、形があるような無いような。噛むとほくほくと崩れるほど。タマネギは、ちょっと煮すぎでした。もっと大きく切ればいいと思った。 加圧時間は、４分くらいで良いと思う。 次の料理を作るのが楽しみだ。