簡単な圧力鍋料理-簡単な圧力鍋レシピ-簡単な圧力鍋の使い方

日々、料理に挑戦している私に、友人が黒豆を煮た時の失敗談を話してくれました。

その時圧力鍋初心者だった友人は、目盛通りに豆と水をセットして、年末の大掃除に取りかかっていました。突然、とても台所でしてはいけない音とともに黒豆が噴き出しました。

圧力鍋にはここまで材料を入れてもいいという目盛があります。豆の場合は何倍にも膨れるので、その目盛の3分の1位の分量となります。よく見ればその時の圧力鍋にも豆専用の目盛があったのに、気付かなかったんだそうです。

圧力鍋を使用する時には、きちんと分量を守らないと大変なことになるという話です。その友人宅の台所の天井には、いまだに黒い点々が残っています。