‹ ヘルシーな豚肉のメニュー — 良い圧力鍋の選び方は? ›
ぶり大根のお煮つけ
圧力鍋を使うと、お肉や魚が骨まで軟らかくなって、カルシウムが補給できるのがいいですね。
大根は、野菜の中ではもっとも煮る時間が長くて、中までだしの味がしみ込むまでには、時間がかかってしまいます。
冬になるとブリのアラがおいしくいただけます。
脂がのったこの時期のブリアラは最高!ですよね。
そして大根は秋～冬になると、甘みが感じられるようになります。
短時間で煮込んで蒸らしの時間を長目にとれば、ガス代の節約にもなり、味がしみこんできますよ。