簡単な圧力鍋料理-簡単な圧力鍋レシピ-簡単な圧力鍋の使い方

昨日、親子どんぶりを作るのに、圧力鍋を使ってみました。

鶏肉と、玉ねぎを圧力鍋で炒めたあと、出汁を入れて、3分加圧して、自然放置してフタを開け、溶き卵を入れて、普通に加熱しました。

3分で良いと思ってしたのですが、時間が長すぎて、玉ねぎはとろとろでした。

しかし、玉ねぎのとろけた汁がだし汁に溶け込んで、オニオングラタンスープのような旨味があり、結構いけました。

でも、玉ねぎのシャキシャキ感が欲しければ、圧力鍋は使わない方が良い思いました。