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残ったスパゲッティを使って
お昼にスパゲッティを作ったらみんな暑くて食欲がないのか、残ってしまいました。
昔見たTVの料理を思い出しながら、アレンジを加えます。
残ったスパゲッティはベーコンと玉葱、えのきだけの入ったトマト味のナポリタンとかイタリアンとか言われるものです。
卵を溶き卵にし、スパゲッティとパセリのみじん切りを加えて混ぜます。
この時飾り用のパセリのみじん切りを残しておきます。
フライパンにバターを溶かし、全部を流し入れて卵が固まったら出来上がりです。
皿に取り、粉チーズと残りのパセリのみじん切りをかけます。
今回私は卵２個を使いましたが、スパゲッティの量で加減して下さい。
少ないより、多めの方が上手く仕上がるようです。
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