月曜日, 4 5月 2009, 18:31 | Category : 鶏肉料理・レシピ
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筑前煮を作りました。
材料
1.鶏肉、蓮根、牛蒡、人参
2.筍、椎茸、ちくわ
調味料
醤油、みりん、酒
1.と調味料を圧力鍋に入れて、5分間加圧、フタを開けて2。を入れ、3分加圧、自然放置
とても柔らかく煮えて、素材の甘味があり、鶏の出汁がよく出て美味しく頂けました。
こんなに簡単で、美味しいなら、どうしてもっと早く圧力鍋を使わなかったかと悔やまれます。
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