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今日の圧力鍋は大忙し
今日は午前も午後も用事で出かけました。
午前中の用事を済ませて帰ると11時30分、炊飯器をのぞくと御飯がない。
急いで圧力鍋で玄米を炊いて、卵かけご飯にしました。
玄米を炊いている間に浅漬けの素で胡瓜の浅漬けを作ります。
我が家では塩コンブを使った浅漬けも作るのですが、急いでいる時はこっちが簡単です。
薄めの小口切りにして、ぐいぐい揉んで冷蔵庫へ、御飯が炊きあがる頃に出来上がります。
夕飯も圧力鍋のお世話になりました。
牛肉と厚揚げの煮物、メインのメニューですので牛肉を多めに入れて弱火で5分。
ソーセージとキャベツの炒め物が副菜です。
今日は私も忙しかったのですが、圧力鍋も大忙しの一日でした。
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