圧力鍋の蓋が開かない
新しいパッキンを取り付けた圧力鍋、やはり不安で料理をしてみることにしました。失敗しても大丈夫なようにジャガイモを茹でました。
新ジャガなので短めに2分ほど加圧、急速冷却して圧力を抜き、蓋を開けようとすると蓋が開きません。再度冷やしてみたのですが、すごい密着力でくっついています。結局かなりの力で蓋を持ち上げるようにずらし、ようやく開けることができました。
何の支障もないと思っていた古いパッキンでしたが、しらずしらずのうちに劣化していたのでしょう。
新しいパッキンに替えたことで元々短時間で済む圧力鍋での調理時間がまた短くなりました。ますます我が家における圧力鍋料理が多くなることでしょう。
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