上手な写真の撮り方

ダイエットのページで、adsenseをしているので、外部リンクを増やすために、作った料理の写真を撮って、ブログに載せています。
食事は、ダイエットのために、ワンプレートに盛っています。この写真を撮るのですが、やはり難しいです。
テーブルの上に置いて、三脚を使って移すのですが、露出やシャータースピードの関係で、コントラストが一定になりません。また、テーブルの淡い色も、グレーになったりピンクに近くなったり撮るたびに異なります。
朝昼晩と取るのですが、時間帯によって交戦の状態も変わりますから、例えば、テーブルの色を同じにするのさえ難しくて困っています。
数値をメモするなどの努力が必要だと思ってはいますが。
盛りつけも難しいですね。

エコのためワンプレートにするよう努めています。

テイクアウトの王将の餃子です。

カメラ機種名
Canon EOS Kiss Digital X
撮影日時
2009/06/01 17:42:30
Tv（シャッター速度）
1/30 秒
Av（絞り数値）
F5.0
測光方式
中央部重点平均測光
露出補正
0
ISO感度
400

ハヤシライスです。

撮影日時
2009/05/31 19:15:49
Tv（シャッター速度）
1/15 秒
Av（絞り数値）
F5.0
測光方式
中央部重点平均測光
露出補正
0
ISO感度
[...]

豚の角煮です。

撮影日時
2009/05/28 19:27:33
Tv（シャッター速度）
1/13 秒
Av（絞り数値）
F5.0
測光方式
中央部重点平均測光
露出補正
0
ISO感度
[...]

青梗菜のとろ煮です。
最近は、撮影が手際よくなりました。
影が気になりますね。食卓で、天上の蛍光灯で撮っているので。一工夫してみます。

撮影日時
2009/05/30 18:24:13
Tv（シャッター速度）
1/13 秒
Av（絞り数値）
F5.0
測光方式
中央部重点平均測光
露出補正
0
ISO感度
400

インスタントの中華どんぶりです。
こちらは、フォトショップでの補正はありません。

撮影日時
2009/05/27 18:30:28
Tv（シャッター速度）
1/10 秒
Av（絞り数値）
F7.1
測光方式
中央部重点平均測光
露出補正
+2/3
ISO感度
[...]

ちょっと暗かったので、フォトショップで、明るくして、コントラストを追加しました。

撮影日時
2009/05/26 18:34:12
Tv（シャッター速度）
1/25 秒
Av（絞り数値）
F5.6